Gợi ý 5+ công thức nấu cháo cá trê cho bé ăn ngon mà mẹ nên lưu lại

Cá trê là thực phẩm dinh dưỡng giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0-3 tuổi của AVAKids tham khảo ngay cách nấu cháo cá trê cho bé thơm ngon dưới đây nhé!

1Cách sơ chế cá trê hết nhớt, không tanh

• Rửa cá trê với nước lạnh để loại bỏ nhớt và mùi tanh ban đầu
• Chuẩn bị một hỗn hợp gồm muối hạt, giấm ăn và nước cốt chanh 
• Chà xát toàn bộ thân cá bằng hỗn hợp muối, giấm và nước cốt chanh để loại bỏ một phần chất nhớt cùng mùi tanh trên thân cá
• Rửa sạch lại cá bằng nước để khử bớt phần chất nhớt và mùi tanh còn sót lại
• Pha một ít muối hạt vào nước ấm và dùng nước này để rửa lại cá một lần nữa. Rưới đều từ đầu đến đuôi cá và nhẹ nhàng cạo sạch hoàn toàn chất nhớt còn sót lại
• Dùng dao để cắt bỏ 2 cục máu tanh nằm sát phần mang cá, nằm 2 bên ngạnh cá đi
• Dùng nước cốt chanh pha loãng và rửa cá lại lần nữa để khử mùi tanh 
• Cho cá vào rổ và bắt đầu chế biến theo ý muốn.

Xem thêm cách sơ chế các loại cá: Cách sơ chế cá hồi, cách sơ chế cá diêu hồng và cách sơ chế cá ngừ.

2Gợi ý mẹ 7 công thức nấu cháo cá trê cho bé thơm ngon, hấp dẫn

Công thức nấu cháo cá trê cho bé chuẩn vị

Cháo cá trê cho bé là món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết và mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể trẻ. Mẹ hãy thử ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

• Cá trê: 30gr
• Gạo tẻ: 70gr
• Gạo nếp: 30gr
• Dầu ăn
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm (mỗi thứ 1 ít)

Cách làm:

• Vo sạch gạo tẻ, gạo nếp, ninh nhừ thành cháo
• Làm sạch cá trê, đem đi hấp chín, sau đó gỡ xương, lấy phần thịt cá ra cho vào tô
• Đổ dầu vào chảo, cho thịt cá vào xào 
• Khi cháo sôi, cháo cá trê vào nồi. Nêm thêm nước mắm và hạt nêm, nấu thêm 5 phút, tắt bếp
• Múc cháo cá trê vào tô và hâm nóng trước khi cho bé thưởng thức.

Cháo cá trê cho bé chuẩn vị

Cháo nấm cá trê nấu bí xanh cho bé

Cháo nấm cá trê nấu bí xanh là món ngon độc đáo và bổ dưỡng dành riêng cho bé. Với hai nguyên liệu bí xanh tươi ngon và nấm thơm béo, mẹ nên bổ sung món cháo cá này vào thực đơn cho bé.

Nguyên liệu:

• Cá trê: 1 con
• Bí xanh: 20gr
• Nấm rơm: 20gr
• Gạo: 100gr
• Dầu ăn
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu (mỗi thứ 1 ít)

Cách làm:

• Bí xanh, nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ
• Cá trê mua về, rửa sạch, xát muối để loại bỏ chất nhờn, sau đó hấp chín. Gỡ thịt cá và tách xương và xé nhỏ thịt cá
• Gạo vo sạch, ninh nhừ thành cháo
• Phi thơm hành tím, cho cá trê, bí xanh, nấm rơm vào xào chín
• Cháo sôi, cho cá trê, bí xanh, nấm rơm đã xào vào nồi, nấu thêm 5 phút
• Nêm thêm gia vị cho hợp khẩu vị bé rồi tắt bếp, múc cháo ra tô và cho bé thưởng thức.

Xem thêm các món cháo từ nấm và bí xanh cho bé: cháo nấm cho bé, cháo bí xanh cho bé.

Cháo cá trê cho bé nấu bầu non ăn dặm

Bầu non là một loại rau củ giàu dinh dưỡng, nấu cùng với cá trê tươi ngon làm nên món cháo bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho bé yêu. Tham khảo ngay cách nấu cháo cá trê cho bé dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

• Cá trê: 20gr
• Bầu non: 20gr
• Gạo: 40gr
• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cafe

Cách làm:

• Ruột bầu non rửa sạch, băm nhuyễn
• Cá trê dùng muối hoặc giấm để tuốt nhớt, mổ bụng, rửa lại bằng nước muối nhiều lần cho sạch nhớt, để ráo
• Lấy nước sôi tạt vào rổ cá và dùng sống dao chà lên mình cá để tuốt hết lớp da đen của cá
• Luộc cá trê với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương và xé nhỏ. Bóp vụn thịt cá để chắc chắn không còn sót xương dăm
• Ruột bầu nấu chín với ⅓ chén nước, sau đó tán ra cho nát
• Trộn hỗn hợp cá trê với cháo, đun với lửa nhỏ và đảo đều để nồi cháo được mịn và không bị cháy
• Khi cháo sôi, cho thêm ruột bầu, đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp
• Cho một chút dầu ăn vào nồi cháo, trộn đều trước khi cho bé ăn để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cháo cá trê cho bé với nghệ tươi

Món cháo cá trê cho bé với nghệ tươi không chỉ ngon miệng mà còn có giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển của bé. Mẹ có thể tham khảo cách làm món cháo này như sau:

Nguyên liệu:

• Thịt cá trê tươi: 50gr
• Nghệ tươi: 2 củ
• Gạo tẻ, gạo nếp (mỗi loại 50gr)
• Hành tím, gừng
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu 

Cách làm:

• Ngâm gạo 1 tiếng, vo sạch rồi nấu thành cháo
• Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
• Sau khi sơ chế cá, ninh cá trê và gừng trong một nồi riêng
• Vớt cá ra, để nguội, gỡ lấy phần thịt cá, tách xương rồi ướp với nước mắm
• Phi thơm hành tím, cho cá trê vào xào sơ qua cho thơm
• Cháo sôi, cho thịt cá và nghệ tươi vào nồi, nấu thêm 5 phút
• Thêm gia vị cho hợp khẩu vị bé, tắt bếp và thưởng thức với cải bắp.

Cháo cá trê bí đỏ bổ béo thơm ngon

Cháo cá trê bí đỏ là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, hòa quyện giữa hương vị thơm ngon của thịt cá trê và sự béo bùi của bí đỏ chín mềm. Mẹ nên thêm món cháo cá trê cho bé với bí đỏ vào thực đơn bữa sáng để cho con nhận đủ năng lượng cần thiết trong ngày.

Nguyên liệu:

• Thịt cá trê: 50gr
• Bí đỏ: 40gr
• Gạo: 100gr
• Hành khô: 1 ít
• Dầu ăn: 1 muỗng cafe
• Nước mắm: 1 muỗng cafe 

Cách làm:

• Vo sạch gạo và cho vào nồi, sau đó nấu cho đến khi cháo nhừ
• Luộc cá trê cho tới khi chín, sau đó tách xương và ướp thịt cá với nước mắm
• Nấu bí đỏ cùng với cháo cho tới khi bí đỏ mềm
• Xào cá với dầu ăn và hành khô cho thơm, sau đó đổ vào nồi cùng với cháo
• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức
• Nêm gia vị vừa đủ theo khẩu vị của bé
• Múc cháo ra bát và bé có thể thưởng thức.

Công thức nấu cháo cá trê cho bé ăn dặm với bí đỏ

Xem thêm các món từ bí đỏ: Cách nấu súp bí đỏ cho bé, cách nấu sữa bí đỏ cho bé và cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm.

Món cháo đậu xanh cá trê cho bé

Đậu xanh là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, giúp bổ sung sắt cho bé. Khi kết hợp với cá trê, món cháo này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến một bữa ăn bổ dưỡng và đa dạng, giúp bé có một sức khỏe tốt. 

Nguyên liệu:

• Thịt cá trê: 40gr
• Đậu xanh: 50gr
• Gạo: 100gr
• Dầu ăn
• Hành tím
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh và gạo khoảng 2-3 giờ hoặc qua đêm
• Vo sạch đậu xanh và gạo, nấu thành cháo
• Xào chín thịt cá với hành tím trong chảo nóng rồi cho thịt cá trê vào nồi cháo và nấu đến khi chín
• Thêm gia vị ăn dặm vào nồi và múc ra tô, cho bé ăn.

Cháo cá trê cho bé ăn dặm với đậu xanh

Xem thêm các món từ đậu xanh: Cháo đậu xanh cho bé, cách làm sữa đậu xanh cho bé.

Cháo cá trê cho bé với cà rốt (Công thức do người dùng chia sẻ)

Cà rốt là thực phẩm giàu vitamin A, vitamin C, cùng chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa cho bé. Khi kết hợp cà rốt tươi giòn và thịt cá trê thơm mềm, món cháo cá trê cho bé với cà rốt đảm bảo sẽ mang đến hương vị ngon lành và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Cá trê: 40gr
• Cà rốt: 20gr
• Gạo: 100gr
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Gạo vo sạch, nấu cháo
• Thịt cá trê sau khi sơ chế, rửa sạch, băm nhỏ. Xào cá trên chảo và nêm nếm gia vị cho thơm
• Xay nhuyễn cà rốt, lọc qua rây để chỉ lấy nước, sau đó hoà vào cháo
• Nêm gia vị cho cháo, sau đó múc ra chén. Đặt miếng cá lên trên để trang trí và làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Xem thêm các món từ cà rốt: Cháo cà rốt cho bé ăn dặm, cách làm nước ép cà rốt cho bé và cách làm sinh tố cà rốt rây cho bé

3Trẻ mấy tháng được ăn cá trê?

Trẻ từ 9 tháng tuổi trở lên có thể ăn cá trê như một phần thức ăn lành mạnh trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nếu trẻ có bệnh chàm mãn tính hoặc dị ứng thực phẩm, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé ăn, vì cá là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng.

Xem thêm: thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng.

4Lợi ích của cá trê đối với bé

• Cá trê là thực phẩm giàu omega-3 giúp cải thiện trí nhớ và tập trung cho trẻ, hỗ trợ điều trị ADHD.
• Cá trê giúp bổ sung canxi cho bé, hỗ trợ phát triển xương và răng cho trẻ, hạn chế còi xương và mọc răng chậm.
• Omega-3 trong cá trê bảo vệ làn da và giúp bé khắc phục các bệnh về da.
• Cá trê giàu omega-3 và protein, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hạn chế mảng bám ở động mạch.
• Cá trê giúp cải thiện thị lực và giảm nguy cơ bệnh tăng nhãn áp ở bé.

Trên đây là chia sẻ về 7 cách nấu cháo cá trê cho bé của AVAKids. Hi vọng những thông tin trong bài viết này đã giúp mẹ tự tin hơn khi vào bếp và chế biến các món ăn dặm bổ dưỡng và thơm ngon cho bé!

Bảo Nghi tổng hợp

Khắc Huy đã kiểm duyệt